service Beschrijvend onderzoek

Diepgaand inzicht in de unieke kenmerken van producten

Bij beschrijvend onderzoek draait alles om het in kaart brengen van de sensorische eigenschappen van producten. Dit type onderzoek maakt gebruik van ons getrainde expertpanel, dat gespecialiseerd is in het objectief evalueren en kwantificeren van attributen binnen sensorische aspecten zoals smaak, geur, textuur en uiterlijk. Door deze methodiek krijg je diepgaand inzicht in de unieke kenmerken van jouw producten en eventueel die van jouw concurrent, waarmee je strategische keuzes kunt maken om de kwaliteit te optimaliseren en consistentie te waarborgen. Je krijgt meer inzicht in hoe ingrediënten- en proceswijzigingen invloed hebben op sensorische attributen, zodat je gericht producten kunt ontwikkelen die beter aansluiten bij de voorkeuren van consumenten.

Het proces start met een reeks trainingen waarin de panelleden vertrouwd raken met jouw producten en hun sensorische eigenschappen. Tijdens deze trainingen wordt een gezamenlijke ‘taal’ ontwikkeld om de producten te beschrijven, waarbij specifieke attributen worden vastgesteld. Het aantal trainingen wordt bepaald door de complexiteit van de producten, het gewenste detailniveau en het budget van de klant. Panelleden leren om op een gestandaardiseerde manier te beoordelen en zoveel mogelijk overeenstemming te bereiken over de eigenschappen van de producten.

Wanneer het panel volledig is voorbereid, vinden de uiteindelijke metingen plaats. Tijdens deze metingen beoordelen de panelleden de producten zelfstandig, waarbij voor elk product een duplo-meting wordt uitgevoerd. Dit zorgt voor robuuste en betrouwbare resultaten, waarmee je jouw producten met vertrouwen kunt profileren en verbeteren.

Wat maakt Essensor
uniek voor jou?

Nauwkeurige en gedetailleerde productprofielen

Ons expertpanel maakt gebruik van een gestandaardiseerde methodologie om jouw producten te analyseren. Met aandacht voor zelfs de kleinste nuances worden sensorische eigenschappen in detail vastgelegd. Dit biedt een compleet beeld van de unieke kenmerken van het product, waarmee je gerichte verbeteringen kunt doorvoeren die jouw product onderscheidend maakt.

Combinatie van expert- en consumenteninzichten

Essensor combineert de gedetailleerde resultaten van het expertpanel met de hedonische beoordelingen van het consumentenpanel. Met technieken zoals external preference mapping en unfolding segmentatieanalyse krijg je inzicht in wat jouw product onderscheidt en waarom consumenten het waarderen. Deze gecombineerde aanpak onthult welke sensorische attributen bijdragen aan voorkeuren van specifieke doelgroepen. Dit helpt je niet alleen bij productoptimalisatie, maar ook bij het identificeren van nieuwe marktkansen en het versterken van uw marktpositie.

Betrouwbare resultaten voor strategische beslissingen

De combinatie van grondige training, gestandaardiseerde protocollen en duplo-metingen zorgt voor resultaten die betrouwbaar en reproduceerbaar zijn. Deze data biedt jou een solide basis om strategische beslissingen te nemen die bijdragen aan de lange-termijnsucces van jouw product.