Ramen

"Als je mij ergens voor wakker kan maken, dan zijn dat ramen! Van instant noedels tot ramenbars uit de Michelin gids, ik krijg niet genoeg van de rijke umami smaken met slurpwaardige noedels en de verscheidenheid aan toppings. Samen met collega Sophia ben ik al menig tentje in Europa afgegaan om de beste ramenspots te vinden. Wat is dan de volgende stap? Thuis maken dus! Dit boek is een must-have voor iedereen die de ramenbeleving naar een hoger culinair niveau wil tillen."